Vegetable Pilaw (সবজি পিলাও)

Easy Vegetable Pilau Rice - Veg Pulao Recipe Sandhya's Kitchen

Ingredients Quantity Tools & Utensils
Fine Rice 1 kg. Strainer
Potato 250 gm. Chopping Board
Cauliflower 250 gm. Vegetable Knife
Butter oil/ Vegetable Ghee 250 gm. Saucepan
Green Peas 100 gm. Wooden Spoon
Onion 250 gm.
Cloves 20 gm.
Cardamon 10 gm.
Cinnamon 20 gm.
Bey Leaves 3-4 leaves
Salt To Taste
Water 2 liter
Green Chilly 4-5 Nos.
Aromatic Water (Rose Water) 1 dl.

 

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

— চাল ধুয়ে 5 মিনিট রান্না করুন

— চাপ

— আলু এবং ফুলকপি ছোট কিউব করে কেটে নিন

— একটি সসপ্যানে মাখনের তেল/সবজি ঘি দিন এবং গরম করুন

— পেঁয়াজের টুকরো যোগ করুন এবং এটি বাদামী হতে দিন এবং তারপর এলাচ, দারুচিনি এবং তেজপাতা যোগ করুন

— প্রথমে সব সবজি যোগ করুন এবং কিছুক্ষণ রান্না করুন এবং তারপর চাল যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

— চাল এবং সবজি রান্না করতে গরম জল যোগ করুন, লবণ যোগ করুন

— কিছু সম্পূর্ণ সবুজ মরিচ যোগ করুন সসপ্যানটি lাকনা দিয়ে েকে দিন

— কম তাপে শ্বাসরোধের মধ্যে রাখুন। ভাত এবং শাকসবজির অনুপস্থিতি পরীক্ষা করুন

— নীচে গোলাপ যোগ করুন

— স্বাদ পরীক্ষা করুন

— একটি সমতল রূপার থালায় গরম পরিবেশন করুন

— ভাজা পেঁয়াজের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে নিন

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.