| Ingredients | Quantity | No Of Portion – 08
Tools & Utensils |
| Chicken | 2 pics | Sauce pan |
| Butter | 160 gm. | Spoon |
| Flour | 160 gm. | Chopping board |
| Chicken Stock | 2 l. | Knife |
| Fresh Cream | 1 dl. | Skimmer |
| Mushrooms | 200 gm. | Fine Straine |
| Salt | To Taste | Whisk |
| White Pepper | To Taste | |
| Lemon Juice | 10 gm. | |
| Aromatic Vegetables | 300 gm. |
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
— মুরগি প্রস্তুত এবং পরিষ্কার করুন, একটি স্টক পাত্রের মধ্যে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে coverেকে দিন এবং ফোটান
— ভালভাবে স্কিম করুন, সুগন্ধি শাকসবজি, লবণ যোগ করুন এবং আলতো করে রান্না করুন
— মুরগি সরান, প্রতিটি চারটি টুকরো করে কাটুন, এটি গরম রাখার জন্য েকে দিন
— একটি পাত্রে স্টক একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি মাধ্যমে পাস
— মাখন গলান, ময়দা যোগ করুন একটি সাদা রক্স প্রস্তুত করতে
— তাজা ক্রিম, কাটা মাশরুম এবং লেবুর রস যোগ করুন
— সঠিক মশলা এবং সস দিয়ে মুরগির লেপ
— পোলাও ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন