Parts Of Salad (সালাদের অংশ)

Salad Parts

Base:  The base usually consists of a salad green such as leaf lettuce. It can be eaten but in most case of the guest will chase to let it remain on the plate or in a bowl. (বেস সাধারণত একটি সালাদ সবুজ যেমন পাতা লেটুস গঠিত। এটি খাওয়া যেতে পারে কিন্তু অতিথির বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তা প্লেটে বা একটি বাটিতে থাকতে দিতে তাড়া করবে।)

Body:  The body is the main part of the salad, the types of salad would determination the kind or kinds of ingredients use. (শরীর সালাদের প্রধান অংশ, সালাদের ধরণগুলি কোন ধরনের বা কোন ধরনের উপাদান ব্যবহার করবে তা নির্ধারণ করবে।)

Dressing:  It is seasoned liquid or semi-liquid liquid that in added to the body of the salad to give a flavor and taste. (এটি পাকা তরল বা আধা তরল তরল যা সালাদের শরীরে একটি স্বাদ এবং স্বাদ দেওয়ার জন্য যোগ করা হয়।)

Garnish: The purpose of garnish is to give eye apple to the salad and color and flavor. (গার্নিশের উদ্দেশ্য হল চোখের আপেলকে সালাদ এবং রঙ এবং স্বাদ দেওয়া।)

An important way to prevent contamination of food is correctly storage of food appetites – (খাদ্যের দূষণ রোধ করার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায় হল সঠিকভাবে খাদ্য ক্ষুধা সংরক্ষণ করা -)

  1. Receiving and storage – (গ্রহণ এবং সঞ্চয়)
  2. Storage during preparation – (প্রস্তুতির সময় সংগ্রহস্থল)
  3. Storage during service period – (পরিষেবার সময়কালে সঞ্চয়স্থান)
  4. Storage after service – (পরিষেবার পরে স্টোরেজ)

Food are divided into two groups for the purpose of storage- (খাদ্য সংরক্ষণের উদ্দেশ্যে দুটি গ্রুপে বিভক্ত)

dry food—————————  Food ——————————– Perishable Food

(i) Cereals                                          (i) Dessert                                                   (i) Deep Freeze

(ii) Sugar                                             (ii) Fruits

(iii) Bread Jam                                  (iii) Vegetables

(iv) Pickles and Bottled               (iv) Salad

(v) Canned Food                              (v) Egg

(vi) Cleaning Agents                    -Refrigerator for ( 1-4 C)

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.