MOKA CAKE (মোক কেক)

Mocha Cake - Preppy Kitchen

 

Ingredients Quantity
Moka Sponge Cake 6 Egg (300 gm)
Sugar Syrup/Sprite/7-up brush

Pastry Cream

1/2 Recipe
Moka Butter Cream 450 gm.
Cherry for decoration  

 

Moka sponge Cake
Egg 6 Pics. (300 gm.)
Sugar 150 gm.
Flour 120 gm.
Corn Flour 30 gm.
Instant Coffee 5 gm.

 

প্রস্তুতি পদ্ধতি:

  1. একদিন আগে MOKA SPONGE CAKE তৈরী করে নিতে হবে।
  2.  MOKA SPONGE CAKE নিয়ে তিন লেয়ার কাটতে হবে।
  3. এখন ঠান্ডা পেস্ট্রি ক্রীম, অর্ধেক  MOKA বাটার ক্রীম ভালভাবে মিশাতে হবে।
  4.  এরপর CAKE STAND  এ কাগজ বিছিয়ে তার উপর এক লেয়ার CAKE বিছিয়ে উপরে SYRUP ব্রাশ করে উপরে PASTRY CREAM এবং MOKA BUTTER CREAM এর মিক্সচার বিছিয়ে দিতে হবে।
  5. পরবর্তীতে একই নিয়মে একের পর এক লেয়ারগুলি একত্রে যুক্ত করতে হবে।
  6.  এখন উপরে এবং সাইডে পেস্ট্রি ক্রীম এবং উপরে MOKA ক্রীমের মিক্সচার লাগাতে হবে এবং ক্রীমের ড্রপ দিয়ে CHERRY দিয়ে সাজাতে হবে।
  7.  এরপর REFRIGERATOR এ ১ ঘন্টা রেখে বের করে DESSERT হিসেবে অথবা BIRTHDAY কেক হিসেবে SERVE  করা যাবে।

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.