Lentil Soup (মসূর স্যুপ)

The Best Lentil Soup - Nora Cooks

Ingredients Quantity No. Of Portion 10

Tools & Utensils

Lentil 300 gm. Pot
Potatoes 300 gm. Chopping Board
Onions 300 gm. Knife
Leek 200 gm. Sauce Pan
Butter 75 gm. Wooden Spoon
White Stock or Water 2 1/2 Liter Fine Strainer
Fresh Cream 1 dl. Ladle
Salt To Taste Skimmer
White Pepper To Taste

 

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

— মসুর ডাল ধুয়ে নিন-চলমান জলে কয়েকবার

— তাদের একটি পাত্রে রাখুন, ঠান্ডা স্টক বা জল দিয়ে তাদের উপরে coverেকে দিন

— সেগুলি ভালভাবে রান্না করার জন্য সেদ্ধ করুন

— আলু খোসা যোগ করুন

— একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং কাটা পেঁয়াজ, লিক যোগ করুন এবং সেগুলি ধীরে ধীরে রান্না করতে দিন, একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন

— সেগুলি রান্না করা মসুর ডাল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন

— আলতো করে রান্না করুন এবং তারপর একটি মসৃণ ‘পিউরি’ পেতে এটিকে চেপে একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনি দিয়ে পাস করুন

— ফ্রেশ ক্রিম যোগ করুন

— একটি সাথী হিসাবে croutons সঙ্গে একটি taureen স্যুপ গরম পরিবেশন

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.