Kofta Curry ( কোফতা তরকারি)

Mutton Kofta Recipe: How to make Mutton Kofta Recipe at Home | Homemade Mutton Kofta Recipe -Times Food

Ingredients Quantity No of Portion 12
Beef mince 1500 gm. Chopping Board
Eggs 2 Nos. Knife
Chopped Onion 250 gm. Curry Pot
Chilly Green (Chopped) 4 Nos. Deep fryer
Coriander leafs (Chopped) 100 gm. Wooden Spoon
Hot Spices Powder 1 Tea Spoon
Salt To Taste
For Curry Sauce:
Onion Puree 300 gm.
Garlic Paste 1 Table Spoon
Ginger Paste 2 Table Spoon
Turmeric Paste 1 Tea Spoon
Chilly / Coriander 1 Table Spoon
Cumin / Coriander 2 Table Spoon
Shahi Zeera As Per Need
Hot Spices 50 gm.
Ghee 250 gm.

 

প্রস্তুতির পদ্ধতি: 

— গরুর মাংসের কিমা ডিম কাটা পেঁয়াজ সবুজ মরিচ, ধনিয়া পাতা, গরম মশলা গুঁড়ো লবণ যোগ করুন এবং সঠিকভাবে মেশান

— প্রতিটি কোফতা 40 গ্রাম করে তৈরি করুন

— কোপ্তাগুলো গভীর তেলে ভাজুন এবং একটি পাশে রাখুন

— ঘি তে একটি কারি পাত্র গরম করে পেঁয়াজ কুচি যোগ করুন, এটি বাদামী হতে দিন

— সমস্ত পেস্ট যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, লবণ যোগ করুন এবং প্রয়োজন হলে নাড়ুন

— কিছু জল যোগ করুন

— যখন মসলাগুলি সুন্দরভাবে রান্না হয়, তখন কোফতা যোগ করুন 15 মিনিটের জন্য

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.