Jelly Roll (প্রস্তুুত প্রণালী)

Jelly Roll Cake Recipe - BettyCrocker.com

Ingredients Quantity
Egg 200 gm
Sugar 100 gm
Flour 80 gm
Corn Flour 10 gm
Hot Water 1-2 Table Spoon
Baking Powder 1/2 Tea Spoon
Jam Mixed Fruit 100 gm
Vanilla Essence Few Drop

প্রস্তুুত প্রণালী:

প্রথমে ডিম এবং চিনি গরম পানির উপর নিয়ে একটু গরম করে বিট করতে হবে। যখন বিট হয়ে মেরাং এর মতন হবে তখন ময়দা, কর্নফ্লাউয়ার এবং বেকিং পাউডার মেশাতে হবে এবং আস্তে আম্তে গরম পানি মেশাতে হবে। চারকোণা বেকিং পাত্রে তেল মেখে উপরে কাগজ বিছিয়ে মিকচার ঢেলে সব জায়গায় সমান করে উভেনে ১৮০ সি তাপমাত্রায় ১০-১৫ মিনিট বেক করতে হবে। নামিয়ে আরেকটি চারকোণা কাগজ অথবা উল্টা করে ঢালতে হবে। তারপর কাগজ সরিয়ে জ্যাম হালকা করে লাগাতে হবে। অতপর: কাগজ সহকারে চেপে চেপে রোল করতে হবে এবং ফ্রিজে রাখতে হবে। ঠান্ডা হলে বের করে পিস করে উপরে বাটার ক্রিম লাগিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.