Irish stew

Best Irish Stew Recipe - How To Make Irish Stew

Ingredients Quantity No Of Portion – 10

Tools & Utensils

Meat: Lamb –  leg / shoulder

with bone

1500 gm. Chopping board
Potatoes 1000 gm. Butchers Knife
Celery 1 pics Peeling Knife
Bouquet garni 300 gm. Chefs Knife
Onions 200 gm. Saucepan, Strainer, Spoon
Cabbage 10 gm. Soup ladle, Colander
Salt To Taste  
White Pepper To Taste  

 

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

— ছাঁটা, মাংস এবং সমান আকারের টুকরো করে কেটে নিন। 2.5 + 2.5 সেমি লবণাক্ত পানিতে দ্রুত সিদ্ধ করুন

— একটি ছাঁকনিতে pourেলে ঠান্ডা জল ধুয়ে ফেলুন। সসপ্যানে ফিরে আসুন এবং ফোটান। াকনা দিয়ে েকে দিন। ১/২ ঘন্টা সিদ্ধ হতে দিন।

— পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, বাঁধাকপি এবং লিকস কেটে নিন

— আলু খোসা ছাড়িয়ে ব্যারেল আকৃতি বা স্লাইসে পরিণত করুন

— মাংসে শাকসবজি যোগ করুন – রান্না চালিয়ে যান / 1/2 ঘন্টা রান্না করুন। মাংস টোটকা হলে আলু যোগ করুন, এটি 1 ঘন্টা রান্না করতে দিন। সবজি এবং আলু যোগ করার আগে

— পার্সলে চপ করুন

— গরম পরিবেশন

— একটি এন্ট্রি বা মাটির পাত্রে পরিবেশন এবং পরিবেশন করার আগে কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.