Fish Fillet Orly

Simple Fish Fry Recipe by Jitender Kumar, Executive Chef, Lake Palace Hotel  - NDTV Food

Ingredients  Quantity Tools & Utensils

No Of Portion – 10

Fish Fillet 10 pics x200 gm. 2000 gm. Bowl
Lemon Juice 20 gm. Chopped board
Chopped Parsley 20 gm. Knife
Oil 5 dl. Frying Pan
Flour 100 gm.
Butter ”pate a fire” 1/2 Liter
Tomato Sauce 1/2 Liter
Salt To Taste
White Pepper To Taste
Parsley 30 gm.

— ফিললেটগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন

— লেবুর রস এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন

— সামান্য তেল যোগ করুন এবং ১/২ ঘন্টা মেরিনেট করতে দিন

— ময়দা এবং মাখনের মাধ্যমে ফিললেটগুলি পাস করুন

— একটি ফ্রাইং প্যান এ তেল গরম

— আস্তে আস্তে ভাজুন, কুঁচকানো এবং সোনালি বাদামী রং হওয়া পর্যন্ত ডিপ ফ্রাই করুন

— তেল থেকে ফিললেটটি ভাল করে ঝরিয়ে নিন

— ভাজা বা বাছাই করা পার্সলে দিয়ে ডিশ প্যাপারে পরিবেশন করুন

— টমেটো সসের সস বুটের সাথে পরিবেশন করা হয়

—সাথে সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.