| Ingredients | Quantity | No Of Portion – 10
Tools & Utensils |
| Nut or Cushion of Veal | 1000 gm. | Chopping board |
| Breadcrumbs | 150 gm. | Knife |
| Eggs | 2 Pics | Meat bat |
| Flour | 60 gm. | Palette Knife |
| Salt – Pepper | To Taste | Shallow Frying Pan |
| Oil | 150 gm. | |
| Butter | 150 gm. | |
| Salt Pepper | To Taste |
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
— টুকরো টুকরো করে সরিয়ে ফেলুন ভিনুকের মতো
— দশটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং অল্প জল দিয়ে পাতলা করে ব্যাট করুন
— ময়দা, ডিম এবং টুকরা। উদ্বৃত্ত টুকরা ঝেড়ে ফেলুন
— একটি প্যালেট ছুরি দিয়ে চিহ্নিত করুন
— এস্কালোপগুলি অগভীর গরম চর্বিতে রাখুন এবং প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিটের জন্য দ্রুত রান্না করুন
— একটি ডিম্বাকৃতি রূপালী ফ্ল্যাটে পরিবেশন করুন
— Beurre noisette “বাদাম বাদামী মাখন” উপর ালা
— জাসলির একটি কর্ডন দিয়ে শেষ করুন