| Ingredients | Quantity | Tools & Utensils |
| Ripe Tomatoes (Fresh) | 1000 gr. | Chopping board |
| Butter | 60 gr. | Knife |
| Onion Sliced | Sauce pan | |
| Flour | 60 gr. | Sieve or straining cloth |
| Salt and Pepper | ||
| Garlic | 10 gr. | |
| Ginger | 10 gr. | |
| Clove | 10 gr. | |
| Stock | 2 1/2 l. | |
| Cream | 150 gr. | |
| Method of Preparation |
- Wash and cut tomatoes into quarters (টমেটো ধোয়া এবং কোয়ার্টারে কাটা)
- Melt butter in sauce pan (সস প্যানে মাখন গলে নিন)
- Put onion slices and a bit later add flour and toss for a white (পেঁয়াজের টুকরো রাখুন এবং কিছুক্ষণ পরে ময়দা যোগ করুন এবং একটি সাদা জন্য টস করুন)
- Add crushed garlic, ginger, cloves, salt and pepper (কাঁচা রসুন, আদা, লবঙ্গ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন)
- Add tomato quarter and stock and boil for 30/35 minutes (টমেটো কোয়ার্টার এবং স্টক যোগ করুন এবং 30/35 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন)
- Sieve through fine cloth or sieve bring again into boiling (সূক্ষ্ম কাপড় বা চালুনি দিয়ে চালুনি আবার ফুটন্ত অবস্থায় নিয়ে আসে)
- Add cream ( ক্রিম যোগ করুন)
- Check the taste (স্বাদ পরীক্ষা করে দেখুন)
- Serve in soup cup/taureen (স্যুপ কাপ / টাউরিনে পরিবেশন করুন)
- Garnish with Croutons (ক্রাউটোনস দিয়ে সাজিয়ে নিন)
- Serve Hot (গরম গরম পরিবেশন করুন)
Suibtable to be served as : ( হিসাবে পরিবেশন করা উপযুক্ত)
Lunch or Dinner (মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবার)
Hot Starter (হট স্টার্টার)