Cream Of Tomato Soup (ক্রিম অফ টমেটো স্যুপ)

Cream of Tomato Soup Recipe | Awesome Cuisine

Ingredients Quantity Tools & Utensils
Ripe tomatoes (fresh) 1000 gm. Chopping Board
Butter 60 gm. Knife
Onion Sliced Sauce Pan
Flour 60 gm. Siee or straining cloth
Salt and Pepper To Taste
Garlic 10 gm.
Ginger 10 gm.
Clove 10 gm.
Stock 2 1/2 Liter
Cream 150 gm.

 

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

— টমেটো ধুয়ে নিন এবং চতুর্থাংশে কেটে নিন

— সসপ্যানে মাখন গলান

— পেঁয়াজের টুকরো দিন এবং কিছুটা পরে ময়দা যোগ করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য টস করুন।

— গুঁড়ো রসুন, আদা, লবঙ্গ, স্লট এবং মরিচ যোগ করুন।

— টমেটো কোয়ার্টার এবং স্টক যোগ করুন এবং 30-35 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

— সূক্ষ্ম কাপড় দিয়ে চালুনি বা চালনী দিয়ে আবার ফুটন্ত করে নিন।

— ক্রিম যোগ করুন

— স্বাদ পরীক্ষা করুন

— স্যুপ কাপে / টাউরিনে পরিবেশন করুন

— ক্রাউটন দিয়ে সাজান

— গরম গরম পরিবেশন করুন

 

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.