Cream Of chicken Soup ( চিকেন স্যুপ এর ক্রিম)

Cream of chicken soup

Ingredients Quantity Tools & Utensils
Butter 120 gr. Whisk
Flour 120 gr. saute pan
Chicken Stock 2 1/2 l. strainer
Fresh Cream 100 gr. Kitchen Knife
Boiled dice Chicken 150 gr. chopping board
Salt To taste kitchen Spoon
White Pepper To taste
               Method Of Preparation
  1. Prepare a white roux and mix in the boiling stock gradually using whisk (একটি সাদা রাউक्स প্রস্তুত করুন এবং ক্রমশঃ ঝাঁকুনির সাহায্যে ফুটন্ত স্টকে মেশান)
  2. Add salt, Pepper and bring to the boil and skim (লবণ, গোলমরিচ যোগ করুন এবং ফোঁড়া এবং স্কিম এনে দিন)
  3. Pass through a fine strainer into a clean pan and reboil (একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার দিয়ে একটি পরিষ্কার প্যানে প্রবেশ করুন এবং পুনরায় বিবাদ করুন)
  4. Add the fresh cream, adjust consistency and seasoning (তাজা ক্রিম যুক্ত করুন, ধারাবাহিকতা এবং সিজনিং সামঞ্জস্য করুন)
  5. Add the boiled dice chicken and serve hot (সিদ্ধ ডাইস চিকেন যোগ করুন এবং গরম পরিবেশন করুন)
  6. Serve hot in a taureen soup (টাউরিন স্যুপে গরম গরম পরিবেশন করুন)

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.