Chicken Shashlic (মুরগি শশলিক)

চিকেন সাসলিক তৈরির সহজ উপায়

Ingredients Quantity
Chicken Boneless (cube cut) 1 kg.
Yoghurt 100 gm.
Tomatoes 100 gm.
Onion 100 gm.
Capsicum 100 gm.
Ginger paste 1 table spoon
Garlic  1/2 table spoon
Red chilly 1 table spoon
Lemon juice 1 table spoon
Oil For frying
Tomato Ketchup 3 table spoon
Salt To taste
Saute Stick As Required
                                       Method Of Preparation
  1. wash and cut meat drain well. (মাংসের ড্রেন ভাল করে কেটে নিন)
  2. Make a mixture of curd, lemon juice, ginger, garlic, red chilly paste salt and oil. (দই, লেবুর রস, আদা, রসুন, লাল মরিচ পেস্ট লবণ এবং তেলের মিশ্রণ তৈরি করুন)
  3. Marinate chicken in curd mixture for 1 hour. (১ ঘন্টা দইয়ের মিশ্রণে মুরগি ম্যারিনেট করুন)
  4. Pass saute stick through the centre of each chicken pieces and roast on a charcoal fire or grill in an electric oven. Turn slowly when one side is done. (তিটি মুরগির টুকরোগুলির মাঝখানে স্যুট স্টিকটি পাস করুন এবং একটি বৈদ্যুতিক চুলায় একটি কাঠকয়ল আগুন বা গ্রিলের উপর রোস্ট করুন। একপাশ হয়ে গেলে আস্তে আস্তে ঘুরুন)
  5. Do not turn to frequently. Grill till they are evently browned on all sides. (ঘন ঘন ঘুরবেন না। গ্রিল করুন যতক্ষণ না তারা ঘটনাক্রমে সব দিক থেকে বাদামী হয়)

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.