Chicken Cocotte (মুরগির কোকোট)

RECIPE - Chicken En Cocotte

Ingredients Quantity No Of Portion – 08

Tools & Utensils

Chicken 2 Pics Chopping board
Carrorts 50 gm. Butcher Knife
Onions 50 gm. Roasting Pan
Celery 50 gm. Kitchen Fork
Leek 50 gm. Ladle
Oil 100 gm. Wooden Spoon
Salt To Taste Fine Chinois
Pepper To Taste Saute Pan
Soya Sauce Quantity Cocotte Dish
Garnish 

Bacon

200 gm.  
Small Onions 300 gm.  
Mushrooms 300 gm.  
Butter 50 gm.  
Parisienne Potatoes 1000 gm.  
Chopped Parsley 30 gm.

প্রস্তুতির পদ্ধতি:

— ভাজা মুরগির মতো গ্রেভির সাথে মুরগি প্রস্তুত এবং রোস্ট করুন

— বেকন কিউব করে কেটে নিন এবং ফুটন্ত পানিতে ব্ল্যাঞ্চ করুন

— সস প্যানে মাখন দিয়ে সোনালি বাদামী রং হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

— ছোট পেঁয়াজ, ছোট আস্ত মাশরুম যোগ করুন এবং রোস্ট মুরগির গ্রেভি দিয়ে েকে দিন

— রান্না করতে আস্তে আস্তে সিদ্ধ করুন

— সঠিক মশলা এবং ধারাবাহিকতা

— গার্নিশ এবং গ্রেভি দিয়ে কেটে নিন

— ভুনা আলু উপরে রাখুন

— কাটা পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন

— কোকোটে খুব গরম পরিবেশন করুন

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.