| Ingredients | Quantity | Tools & Utensils |
| Potatoes | 1500 gm. | Bowl, Basin, Peeling Knife |
| Salt | 1000 gm. | Roasting Tray |
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
— বীজ আলু যা বড় চামড়া কোন চিহ্ন বা দাগ ছাড়া হওয়া উচিত। প্রতিটি আলুর ওজন প্রায় 150 গ্রাম হওয়া উচিত
— আলু ভালো করে ঘষে, ধুয়ে কাপড়ে শুকিয়ে নিন। একটি রোস্টিং ট্রেতে লবণের বিছানায় রাখুন। প্রায় 1 ঘন্টার জন্য 230-250 C এ একটি ওভেনে ট্রে রাখুন। 30 মিনিটের পরে আলু ঘুরিয়ে দিন
— টেন্ডারেন্সের জন্য পরীক্ষা/একটি কাপড়ে চেপে ধরে এবং আলতো করে চেপে নিন। যদি রান্না করা হয় এবং সেবার জন্য প্রস্তুত হয় সেগুলি ছুরি দিয়ে নরম করে কাটা উচিত এবং উপরে একটি ক্রস-শেপ এবং চেপে নিন। খুব গরম পরিবেশন করুন
— গরম রাখার জন্য ন্যাপকিনে ভাজ করে পরিবেশন করুন
— পার্সলে / হার্ব বাটার দিয়ে সাজান, গলানো মাখন, ক্রিম পনির