Tutti Fruity Gateau

Tutti Frutti Meringue Cake - Our recipe with photos - Meilleur du Chef

Ingredients Quantity
Sponge Cake Vanilla 6 Egg (300 gm.)
Sugar Syrup/Sprite/7-up brush  
Pastry Cream 1/2 Recipe
Butter Cream 450 gm.
Fruit Cocktail  1 Tin
Cherry and Fruit Cocktail for Decoration

 

প্রস্তুত প্রণালী:

||একদিন আগে Sponge Cake Vanilla

|| Sponge Cake নিয়ে তিন লেয়ার কাটতে হবে।

|| এখন ঠান্ডা পেস্ট্রি ক্রীম, অর্ধেক বাটার ক্রীম ভালভাবে মিশাতে হবে।

|| এরপর Cake Stand এ কাগজ বিছিয়ে তার উপর এক লেয়ার Cake বিছিয়ে উপরে Sugar Syrup ব্রাশ করে উপরে Pastry Cream এবং এর মিক্মচার বিছিয়ে দিতে হবে এরপর Fruit Cocktail ছিটিয়ে দিতে হবে।

|| আর এক লেয়ার কেক দিতে হবে । একই নিয়মে প্রথমে Sugar Syrup তারপর Pastry Cream এবং  Butter Cream এর  Mixture, তারপর Fruit Cocktail ছিটিয়ে উপরে ৩ নং কেক লেয়ার দিতে হবে।

|| এখন উপরে এবং সাইডে পেস্ট্রি ক্রীম এবং বাটার ক্রীমের Mixture  লাগাতে হবে।

||  ক্রীম লাগানো হলে Refrigerator এ  ৩০ মিনিট রাখতে হবে। যাতে ক্রীম কেকের মধ‌্যে SET হয়  ।

||

Sponge Cake Vanilla

Easy Vanilla Sponge Cake Recipe - My Active Kitchen

প্রস্তুত প্রণালী:

Ingredients Quantity
Egg 300 gm. (6 pics)
Sugar 150 gm.
Vanilla Essence 1 Tea Spoon
Flour 120 gm.
Corn Flour 30 gm.

|| প্রথমে একটা এ ডিম এবং চিনি নিয়ে গরম পানির ভাপে চিনি গলাতে হবে।

||এরপর Electric egg beater দিয়ে করতে হবে। যখন Stiff Foam হবে তখন ভ্যানিলা এসেন্স মিশাতে হবে।

|| একটা গোল অথবা চারকোনা পাত্রে কাগজ বিছিয়ে তেল ব্রাশ করে খামীর ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেক করতে হবে।